1. האם פטריות SHIMEJI בריאות?
כן!יש להם הרבה בניאצין, ועשירים יחסית בחלבון, אשלגן וסיבים.כמו ברוב הפטריות, הן דלות מאוד בפחמימות ושומן.
2. האם אתה יכול לאכול פטריות SHIMEJI גולמיות?
זה לא מומלץ.בנוסף להיותן מרירות במצבן הגולמי, פטריות השימג'י גם קשות יותר לעיכול.
3. האם אתה צריך לשטוף פטריות SHIMEJI?
כדאי לשטוף אותם בעדינות, אבל לא צריך להיות נמרצים מדי.פטריות שימג'י המעובדות באופן מסחרי נשמרות בדרך כלל נקיות מאוד בעת הגידול.לא מוסיפים דשן
4. כמה זמן מחזיקים פטריות SHIMEJI?
אם הם נמכרים בכלי פלסטיק חדיר דמוי צלופן, פטריות שימג'י יישמרו במקרר במשך מספר שבועות.אם הם נפתחו, או שהם נמכרים בניילון אטום, יש להשתמש בהם תוך כ-5 ימים.